perjantai 16. syyskuuta 2022

Pizza-perjantai, arvannet jo MISTÄ?


Pizza perjantai... kaalista tottakai!!
Eilen suuntasin työpäivän ja muutenkin aikas rankan työviikon jälkeen 
  mein Parhaaseen Cittariin, Isoon Kupittaan CityMarkettiin
Sehän oli kuin "Kaalien taivas"!
Koskaan - Missään- Ennen en ole nähnyt näin LITTANAA kaalia
Käärylekeräkaali on tuotenimi!
Korkeutta sellaiset 4-5cm ja ympärysmitta 24cm tässä 870grammaisessa jättiläisessä
 minähän näin siinä heti "Pizzapohjan"
eli halkaisin vain kahtia


ja ei muuta kuin täyttämään pizzoja
 Tacosoosia - meni muuten koko purkillinen kumpaankin....

täytteeksi ruskistin hienonnetun sipulin kera karitsan jauhelihaa,
mozzarella- ja Aurajuustoa, sekä tomaattisiivuja. 
Päälle sinileima-emmentalia ja ripaus oreganoa


Uunissa kesti 180 asteessa liki tunnin... oli sen verran "isot kaverit”


Lautaselle ja villirucolat päälle... 
Ukkokulta söi puolikkaan ja minä neljänneksen... siis oikeasti TODELLA RUOKAISAA

Tänään saatiin käteen meiksin (=äitini) uuden kodin avaimet...
illalla jo mittailemassa tarkemmin "nurkkia".
Huomenissa nuorten kera se ensimmäinen kuorma, 
joka haettiin pari viikkoa sitten...
Miten ihmeessä me saadaan se vuodesohva niitä kierreportaita pisin sinne ylös...
hissiin ei näet mahdu... no, vävy on vahva, heh heh...

Viikon kuluttua lähdemme noutamaan sitten toista pakukuormaa 
ja mummon on itsensäkin mahduttava kyytiin...
siitä tulee siis oikeasti totta, että meiksi muuttaa 11-vuoden suunnittelun
ja harkinnan kautta meitä lähemmäksi...
Mitattiin muuten eilen välimatka, 6km 870metriä
- huomattavasti helpompaa kuin NYt, autolla 6h.

Energistä viikonloppua kaikille teille ihanille lukijoilleni
ja muillekin " salaperäisille kurkkijoille"
jotka ei jätä käynnistään kommenttia...
Niistä niin ilahtuisin - vaikka vain pienen pienenkin "jäljen jättäisi"! 

14 kommenttia:

  1. Kaalipitsaa??!!?? ;D Kaikkea sitä.. kun vanhaksi.. . Laitas mulle sun osoite niin saat postia joku kerta, kaapeissa ja laatikoissa löytyy paljon käyttämätöntä krääsää joka on kerätty talteen mahdollinen taiteilu mielessä mutta jota en ole saanut käytettyä. elvistellen@gmail.com Kun laitat s-postin, laita myös sen hetkiseen mun blogipostaukseen kommentti että tiedän kurkata, tuo osoite on vähällä käytöllä nykyään mutta kun on julkinen ollut jo kauan...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Wau - upeaa, mahtavaa... yritän rustata runon ja sitten samalla osoitteeni laittaa sähköpostiisi.... nyt on pukannut pikkuisen kiirutta ja runosuoni ei ole saanut lainkaan aikaa... uusin punakaalikin vaan odottelee jääkaapissa koska Repolainen edes ennättää keittiöön.... Muksaa viikkoa!

      Poista
  2. Onko nämä sinun keksimiä reseptejä. Varmasti Ihanaa tämäkin kaaliruoka. Ihanaa viikonloppua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Enkuli - ihan on omia kokeilujani nämä ja muutkin kokkailuni.
      En ole koskaan lukenut reseptejä... ruokakuvia tykkään katsella,
      mutta samaan aikaan päässäni jo "suhisee" miten ja mistä vastaavan "näköisen" voisin tehdä...
      Mukavaa syksyistä viikkoa Sinulle - ajelemme torstaina Itä-Suomeen...

      Poista
  3. Meiksi? Hmmm. Mistähän tuo tulee? Itse sanon välillä meitsi, mutta sillä tarkoitan itseäni ;)
    Toi pitsa, joka ei ole ollenkaan pitsa, näyttää tosi hyvältä. Minähn en siis ole erityisemmin pitsojen ystävä. Tuollaista voisin syödä, joskin vähän vähemmillä mausteilla. Aneemiskaalipitsa ;) Söisiköhän täällä muut kuin minä, jos uskaltaisin kokeilla. Pistetään harkintaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Etelä-Karjalasta kotoisin olevan kämppikseni lukiovuosina käytti "Meiksi" ja "Teiksi" -nimityksiä ja ne oli jotenkin niin hauskat, että tarttuivat samantien omaankin "suuhun" - lapsemmekin sanovat meitä muuten meikseiksi ja appivanhempiaan teikseiksi....
      Ja mitä kaaliin tulee - niin ei muuta kuin kokeilemaan... kaalinkeränlehti/lehdet sopii mitä mainioimmin pizzapohjaksi...
      terveellistä, edullista... kaali sopii oikeastaan kaikessa "leivän/viljatuotteen" korvikkeeksi (=mun mielestä!!)
      Mukavaa syyskuista viikkoa... joko ruska kurkkii ja houkuttelee luontoon?

      Poista
  4. Heti otsikon perusteella oli helppo arvata. ;)
    Sinähän saisit jo kaikista kaaliresepteistä vaikka kokonaisen kaalikirjan...
    Mites vuodesohvan kanssa kävi?
    Sujuvaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huoh... vuodesohva oli pakko "paloitella" - käsinojat onneksi sai irti... se ei nimittäin olisi mahtunut kierreportaita pisin niiden kera millään - voimaa oli kyllä vävyssä ja tyttäressämmekin kuin pienessä kylässä... ilman heitä ei olisi onnistunut millään. Ensi viikonloppuna loppukuorma; mm. 120cm leveä runkopatja...
      Ja juu... kaalikokkailuista tosiaan riittäisi kirjasen verran ainakin kuvia - kun vaan muistaisi mitä milloinkin niistä tekee...
      sit ehkä osaisi ittekkin tehdä kaksi kertaa samanlaista... jotenkin vaan aina hauskempaa keksiä jotain uutta...
      Syysviikkoosi sydäntäsi ja mieltäsi ilahduttavia asioita toivottelen!

      Poista
  5. Otsikosta arvelin, että olisikohan jonkinlainen kaalipohja. Veikkasin ensimmäiseksi että olet saanut kukkakaalista koko kaalin mittaisia paloja :)

    Kivaa sunnuntaita ja uutta alkavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih - "Kaalimaan kakara" nimen saanut on varsin ennalta-arvattava...
      https://repolainenreissaa.blogspot.com/2022/07/jo-riitti-ranskan-leipa.html
      - tuolla oli mm. niitä "kokonaisia" kukkakaaleja
      Mukavaa syksyn jatkoa - ruska jo alkaa taiteilla luontoa kutsuvaksi/houkuttelevaksi ja puolukatkin odottaa poimijaansa...

      Poista
  6. Olen kade sun mielikuvituksesta!!
    Mahtava kaalipitsa, jollaista en olisi ikuna itse keksinyt. Mutta siis, näyttää hyvältä ja näin syksyllä kaali ja lammas; NAM!
    Ja tosiaankin virkistävän erilaisessa muodossa.
    Jäin miettimään, riittikö vävyn voimat kierreportaissa?
    Iloa alkavaan viikkoon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voih... ei muuta kuin kaalia vaan kaikkeen esim. leivän/viljan sijaan - edullista, terveellistä ja vaihtelua tuo ruokapöytään!
      Rohkeasti vain kokeilemaan ja kiitos kysymästä, vävyn ja tyttäremme voimat yhdessä riitti (eivät ole turhaan salilla käyneet), mutta ei olisi mahtunut ilman "pientä paloittelua" - ukkokultani löysi onneksi keinon saada käsinojapalat irti, jolloin pituus väheni puolisen metriä ja oli käänneltävämpi kierreportaissa. Tulevana viikonloppuna 120cm runkopatja - josko sitten alkaisi olla muutto voitonpuolella.
      Iloa ja energiaa sinullekin alkaneeseen viikkoon!

      Poista
  7. No johan oli taas neronleimaus! Niin se vain kaali taipui pizzapohjaksikin! :-D Sinun pitäisi kirjoittaa keittokirja. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, muutoin hyvä ajatus, mutta kun en voi sietää itsekkään keittokirjoja-tai siis ohjeita! Ne ahdistaa mittoineen ja tiettyine raaka-aineineen, hauskempaa on vaan "sotkea" aina sekaisin "Mitä kaapista sattuu löytymään!"
      Ja mein kaapistahan löytyy aina kaalia!!

      Poista

Kiitos kiinnostuksestasi sivujani kohtaan.
Pienen pienikin kommentti
lämmittää AINA SUURESTI mieltä!

Näitä on luettu ja tutkittu eniten

Punakaalin vuoro päästä lautaselle muodossa jos toisessa

Niin söpö, täydellisen pyöreä punakaali suorastaan kutsui päästä koriini ja keittiöömme. Leikkasin n. 1½sentin paksuiksi renkaiksi.... 4 hal...