Kaali puhkesi kukkaan

Piti päästä taas vaihteeksi leikkimään ruoalla.
Oli jotenkin niin näpsäkkä kaali, että päätinkin tehdä siitä veneiden sijaan kukkasen.

Viikonlopulta oli jäljellä vielä niin paljon basilikasta tekemääni tuorepestoa, 
että survoin sitä joka väliin ja väriläikiksi sitten suippopaprikaa ja helmitomaatteja

Sitten tiiviisti paistopussiin, johon olin lorauttanut noin desin vettä.
Ja ei muuta kuin kattilaan höyrystymään.
Miedolla lämmöllä annoin kiehua n. 40min
siihen saakka kun kaalin vihreys alkoi muuttua vaaleaks.  

Kuva jäi tästä pikku kasarista, mutta vaihdoin suurempaan, kun alkoi roiskia vettä yli kiehuessaan.

Höyrystämisen jälkeen uunivuokaan ja avautuikin helposti ja nätisti.
Raotyin kaalivälejä vielä lisää ja lisäilin väleihinkin pestoa, tomaatteja ja paprikaa

Pikkuisen tietty juustoraastetta päälle ja taisi olla kymmenisen fetakuutiotakin jääkapissa, joten nekin...

ja sitten toiset 40min uunissa 180asteessa. 
Käytin kiertoilmaa, kun mulla oli broiskujakin samaan aikaan uunissa,
niin ruskisti aika rapeiksi nuo kaalin "terälehdet"
- mut kivan rapsakoita olivat nekin. 

Tähän vuoden aikaan ei muuta höystettä tarvinnut kun kourallisen tuoreita puolukoita
- ukkokulta lisäsi vielä puolukkahilloa

Tulee varmasti tehtyä uudelleenkin, täytteitä voi vaihdella mielen ja kauden mukaan...