perjantai 17. kesäkuuta 2022

Kaikenlaista kaalia ja kaalista kaikkea

Hulluna kaaliin....
ei ole oikeastaan ruokaa, jota ei voisi tehdä kaalista - tai tapaa, joka ei sopisi kaalille!!
Siksi tämä postaus on kunnianosoitus edulliselle ja terveelliselle sapuskalle,
pakko saada kaalia!!
Tässä uusin innovatiivi iltapala
Kaali Bowl
jossa tällä kertaa kylmäsavulohta, paseerattua-, sekä aurinkokuivattua tomaattia,
 vaaleaa tankoparsaa, kevätsipulia, chiliä, rouhittua parmesania
ja Etelä-Italiasta tuotua tosi paksua balsamicoa!

Työkamu totesi, että mun ruoka on aina niin vihreetä 
ja hänen ihan beesiä, johon minä taas "takataskusta" vetäisin
mummini sanat: "Lautasella pitää olla ainakin neljää eri väriä!"
Mikä on sun lautasen pääväri, entä lempiväri?

Jälkikäteen olen miettinyt, että mummini oli fiksu nainen - sai sillai pikkutytön syömään monipuolisesti - tai ainakin maisteleen erilaisia värejä! 
Olen yrittänyt jatkaa perinnettä!

Kaikenlaisiin kaaleihin hurahdimme totaalisesti keväällä 2018 Etelä-Koreassa.
Paikalliset katu-, kuin sisäravintolat kantoi meille siihen malliin kaalia pöytään, että siitä saakka sitä 
on ollut myös AINA meidän pöydässä!

Uniikimmat parinkymmenen kaalin kattaukset ja elämykset koimme JJimji bang kylpylässä
tai oikeamin kai hyvinvointikeskuksessa, jossa vaatteet laitettiin narikaan 24h

Ne on olleet ellämämme upeimmat Byjamabileet ruusukylvyon, suolassa kierimiseen
 kuin myös upea illallinen 
niin ikään tyylikkäänä byjamassa 
ja KAALIA- sitä oli muodossa, jos toisessa!!
Jos joku osaa taikoa kaalista vaikka mitä - niin Etelä-Korealainen

 

 Kaali ei ollut ainoa johon Etelä-Koreassa rakastuin - kirjaimet on toinen ja muutoinkin maana hurmasi niin ennalta-arvaamattomasti! Maailman siistein maa, jossa olen käynyt - jopa syrjäisiltä takakujiltaan... 
joihin aina mieluusti eksymme tutkimusmatkoillamme!! 


Harmi kun en löydä kuvaa siitä ihan ensimmäisestä kaalinKÖNTSÄSTÄ.
Tarjoilija toi sen pöytään pikkuisten soosikipposten kera. 
Yritti kyllä kovasti koreaksi selittää mitä kuuluu tehdä, mutta ei ihan auennut!! 

Onneksi emme olleet ravintolassa yksin.... ympäriltä näki mallia.... siis sehän oli kuin leipä,
lohko kerrallaan vain päälle sooseja ja mitä kulloinkin pöytään tuotiin...
Mielettömän ihana alkuruoka
ja nopeita oltiin oppimaan; toisena iltana lohkoimme kuin paikalliset!


Liekö se tämä hidastuva aineenvaihdunta - vaihdevuodet vain mikä, mutta kummasti
kaalit, salaatit, yrtit, vihannekset valtaavat yhä enemmän tilaa lautasella.
Niiden kanssa leikkiminenkin on niin hauskaa!!
Opettaakohan tää mummo lapsenlapsiaan ihan kieroon, kun nimenomaan käskee leikkimään ruoalla!!
lapsilla on silmää luonnostaan....
Ukko-kultakin sai näin vitsikkäät leivät viikko sitten synttäriaamisella...
Oli syönyt jo puolet kutosesta ennenkuin tajusi, että siinähän on numerot!!







Komeasti kasvaa ruukku-yrtit ja salaatit pihapadassa...
toinenkin puulaatikko on jo syötyjä raatoja täynnä... mut satoa joutuu vielä odottamaan...

10 kommenttia:

  1. No nyt oli kyllä väriä! Ihanan kekseliäitä juttuja ja eiköhän lapsenlapsien kanssa sovi tuon verran pelleillä.
    Aurinkoista alkavaa viikonloppua! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Stansta!! Yritän olla yhtä inspiroiva mummo lapsenlapsilleni niinkuin oma mummini oli mulle...
      Hän todella antoi mun olla LUOVA (lie ollut omat kiireensä, eikä ehtinyt korjailla/arvostella tekeleitäni) vaan oikeastaan kaikista kätteni töistä olen sanomattomat kiitokset lähettänyt pilvenreunalle ompelijamummilleni - hänen sanat:"Tie tyttö noista jottain!" on elävänä mielessä... ei ohjannut oman mallinsa mukaan, ei koskaan sanonut pahaa sanaa/arvostellut tekeleitäni - vaan kehui... luottamus kokeilla kaikenlaista kasvoi!!

      Poista
  2. Oi ihanuus miten terveellinen postaus💚 ja elämän voimainen.
    Pidän itse myös kasviksista,ja teen salaattia ym. joka ruokailuun. Kesällä vielä
    useammin. Meillä myös perheen pienemmille ,kun kattauksesta tekee mielekkään,niin
    popsivat hyvinkin mielellään.
    Ihana kuva teistä ja näyttävät annokset.
    Sainkin kiitos idean tämän päivän ruokailuun.
    Iloa ja aurinkoa sinulle💛
    Juhannuksen odotuksin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos mieltä lämmittävästä kommentistasi - hymyilen sitä lukiessani. Ihanaa jo inspiroikin hieman
      ruokasuunnittelussa! Keskikesää - Minttumaaria Sinulle läheistesi kanssa - mökilläkö vietätte Juhannusta?

      Poista
  3. On niin ihanan värisiä annoksia että tuli ihan nälkä. Vihreä on minulle tärkeä väri ja rakastan kaalilaatikkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Enkuli... sinä olet kyllä värien käytön mestari!!

      Poista
  4. Herttainen pihapata 💚 Aivan ihanat kuvat sinulla taas. "Lautasella pitää olla ainakin neljä väriä" - Mainio ajatus ! Kaali on minustakin aivan ihanaa, mutta mies ei tykkää.. ja kun hän tekee meillä ruuat, en ryhdy vaatimaan 😀

    Postaustasi lukiessa tulee mieleen äidin kaalikääryleet ja kaalilaatikko 💚

    VastaaPoista
  5. Kiitos Rita ja wau... meillä Ukko-kulta tekee oikeastaan kaiken muun tai kaikkea muuta, mutta keittiöhommissa vain tiskausta... eli minä saan sotkea ja hän siivoaa, heh heh!

    VastaaPoista
  6. Onpas mahtava tuo sinun yrtti- ja salaattiruukkusi. Minulla ei ole vielä mitään edes kasvamassa, mutta kai tässä vielä ehtii.

    Ruoka saa olla leikkimielistäkin ja jos sillä voi edistää lasten kasvisten syömistä, niin silloin se on erittäin tervetullutta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, ruukkuyrtit/-salaatit kasvaa kyllä niin nopsaan uudelleen - joten varmasti ennätät... minä olen jo vuosikaudet kasvatellut niistä siementen sijaan kesän satoni! Ja kiitos - täällä kyllä jatketaan tuota ruoalla "leikkimistä" - ilahduttaa jotenkin niin kovasti meitä isompiakin!!

      Poista

Kiitos kun poikkesit sivuillani;
jotta minäkin siitä tietäisin, niin pienikin kommentti
lämmittää AINA SUURESTI mieltä!

Näitä on luettu ja tutkittu eniten

Poluilla muistojen

”Mistä kaikki alkoi, se on salaisuus… ” Eipäs olekaan enää tämän postauksen jälkeen…  sillä kesäloman ensimmäisenä päivänä polkaisimme synny...