lauantai 30. marraskuuta 2024

Kukkakaalia viimeiseen muruseen saakka


KUKKAKAALI
- se on ollut jo kauan yksi eniten suosimani vihannes/kasvis...
mikä se muuten on???

Kukkakaalia käytän T-O-S-I   P-A-L-J-O-N ja monimuotoisesti
kirjaimellisesti viimeiseen muruseen saakka!

Ensin siitä leikataan tietty parhaat palat... kuin fileet 


Löysin kaupasta jotain TOSI OMITUISTA
Nyhtökirjolohta...
Kalanystävänä sitä oli pakko kokeilla Kukkalaalipohjaisiin pitsoihin. 
Ja sanon, että: " Ei huono!"


Murua syntyi "Pihvien" jämistä 279g

ja koska jo otsikko lupaa, että viimeiseen muruun saakka kaikki käytetään,
niin laitoin ne vuokan pohjalle ja päälle  

broiskun fileitä, joiden sisään vuohenjuustoa,
parsakaalia, musta-, ja sitruunapippuria 
 rullaus ja kukkakaalipedille!


Ruokakermaa
Uunissa liki tunti 200 asteessa


Ja eikun syömään 123g salaatin kera. 
Mulla on menossa kahden viikon punnitus uusien (27.11 julkaistujen)
ravitsemussuositusten myötä.
Täällä on vedetty jo pitkään "yliannostusta"!

28 kommenttia:

  1. Kukkakaali on kyllä hyvää, siis toiseksi parasta, parsakaali on ykkönen miun makuun 😁. No jo, nyhtökirjolohta, täytyypä myös kokeilla. Kiitos taas hyvistä vinkeistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä rakastan ihan kaikkia kaaleja.... siksi työkaverit ovatkin antaneet mulle nimityksen: "Kaalimaan kakara!"

      Poista
  2. Namskis! Hihii, uskon, että siellä vedetään yliannostuksia :-D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu - punnitus on kyllä konkretisoinut, että vihannekset/juurekset/marjat/hedelmät PAINAA todella paljon...
      Överiksi menee...

      Poista
  3. Kukkakaali on hyvää ja hyvä ja monipuolinen vihannes! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta - se sopii kyllä mihin vain ja tosiaan viimeiseen muruun saakka.
      Yksi parhain on kukkakaalivohvelit

      Poista
  4. Kyllä herahti vesi kielelle näitä herkkuja katsellessa:)

    VastaaPoista
  5. Parsakaali ei mulle oikein maistu mutta kukkis...ai että. En käsitä kun monet heittävät biojätteeseen ne aluslehdet. Ne voi käyttää nekin monin tavoin. Eilen oli kaupassa musta tarjous ruusukaali pussi tuoretta ruusukaalta 1€ pussi!!!!!!! Hörytin tänään murekkeen lisukkeeksi. (hörytin...)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oih - mikäs siinä parsakaalissa "tökkii" - minä tykkään siitä(kin), kuten oikeastaan kaikista kaaleista ihan valtavasti.
      Ruusukaalit on söpöjä... perheen herkku on marinoida ne kikkoman-siirappiliemessä ja sitten paahtaa uunipellillä...

      Poista
  6. Hyvän näköisiä kukkakaali pihvejä ja -petejä. Valtakunnassa säilyy tasapaino, kun sinä syöt yliannostuksen kasviksia ja joku toinen aliannostuksen.

    VastaaPoista
  7. Sun kukkakaalipizzat on niin herkullisen näköisiä, että pistän kokeiluun hetimmiten. Kaikkea nyhtöä sitä löytyykin :D

    Ihanaa joulukuun alkua sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa jos menee kokeiluun - odotan kommentteja....

      Poista
  8. Ihastuin heti jo otsikkoon :-) kun minunkin mottoni on , että kaikki hyödynnetään. Tuota kalanyhtöä en ole vielä nähnyt/kokeillut mutta juurikin eilen oli kokeilussa kurpitsanyhtö :-))). Tacoissa.
    Tuo kasvisten punnitus on mielenkiintoinen juttu kun sitä niin helposti luulee jotain joka ei sitten yhtään pidäkään paikkansa. Jotenkin tuntuu, että oli syy sitten ihan tahansa niin kyllä ainakin minä törmään nykyään useimmin kivoihin kasvisruokajuttuihin. Kuten näihin Sinun :-))). Antaa kummasti lisää isnpiraatiota. Kiitos siitä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kurpitsanyhtöä en ole kuullut/nähnyt,... täytyy pitää "aistit avoimena" - josko osuisi kohdalle. Varmasti kokeilen, onkohan se siitä spagettikurpitsasta... sitä voi kyllä hauskasti nyhtää!!
      Harvoin innostun mistään "tilastoinnista" - mutta tytär (ravitsemusterapeutti) sai nyt punnitsemaan ihan huvikseen - ja on kyllä ollut yllätys itsellekin miten painavia vihannekset, kasvikset, hedelmät ja marjat on... vettähän niissä on paljon!
      Ihanaa jos inspiroi nämä räpellykseni... itselleni niin mieluisaa räpeltää ja sötkötellä kaikenlaisia kompoja yhteen!

      Poista
  9. Meilläkin tykätään kukkakaalista, suosikkina on kukkakaaligratiini. Kukkakaalimuru on sellaisenaan kivaa salaatissa.

    Ihanaa alkanutta joulukuuta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Gratiinit ovat kyllä N-A-M-S-K-I-S.... ja pienimmät kukkakaalimurut päätyy vohveleiksi.... pannareiksi....
      Ihanaa joulukuuta teille myös... niin se vaan on kohta tämäkin vuosi "taputeltu"!

      Poista
  10. Ulrika50v.blogspot.com1. joulukuuta 2024 klo 14.19

    Nyt lähden ostaan kukkakaalia !

    VastaaPoista
  11. Onneksi nautin kasvissosekeittoa tämän lukemisen aikana :) Ois muutoin vatsa muistuttanut tyhjyydestä näitä kuvia katsellessa. Mutta tuli nytkin vesi kielelle, varsinkin noista kukkakaalipitsoista (tuosta lautasmallista tuli jostain syystä mieleen ananas Ü). Kukkakaalifileet on vielä testaamatta. Mies teki eilen parsakaali-kukkakaali-porkkana -seostaan ja hämmästeli kukkakaalin pienuutta. En huomannut etiketistä katsoa, minkä maalaista tuontitavaraa on ollut. Otin kukkakaalista vihreät osat ja parsakaalista varren omaan sosekeittooni - kaikki melkein hyödynnettiin täälläkin paitsi sipulin kuoret :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih.... sipulin kuoret menee meilläkin kompostiin....
      Nämä kukkakaalit oli vielä kotimaisia.... puutarhalta ja aikas isoja... kaupan kaaleihin ei ole tarvinnut vielä kajota... se aika lähestyy!

      Poista
  12. Joskus yritin selvittää tätä vihannes-/kasvisasiaa. Jonkinlainen määritelmä olisi, että kasvikset on yläkäsite, joka kattaa kaiken syötävän, joka kasvaa. Siihen kuuluvat alakäsitteinä sitten vihannekset, hedelmät, marjat, juurekset ja mitä niitä nyt on. Korjatkaa, jos on parempaa tietoa.

    VastaaPoista
  13. Kukkakaali on ihanaa ja siihen iskee joskus oikein himo! Mun herkkua on juhannuksena ja aina kukkakaaliraastesalaatti! Kukkakaaliraastetta-tilliäkermaviiliä - on muuten ihanaa! Söin sitä ekan kerran Kukkolankosken Ruotsin puolen ravintolassa ja melkein koukutuin! Mikä ihmeen punnitus!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih - mun kaalihimo lienee krooninen....
      Täytyypä kokeilla tuota tillikermaviili"kastiketta" kukkakaalin kera.
      Punnitus alkoi tyttären kehoituksesta... 27.11. julkaistiin kansalliset uudet ravitsemussuositukset...
      Uskoi kyllä jo ennakkoon äiteensä syövän ylikin suositusten ja niinhän se sitten tuli todistettua...
      Uskomattoman paljon painaa vihannekset/juurekset/kasvikset/hedelmät/marjat.... vettä niissä paljon!

      Poista
  14. Pilkunviilaaja täällä hei!
    Kukkakaali on kaalin muunnos 😮 ja kaali on ristikukkaisten heimoon kuuluva kasvilaji jota viljellään vihanneksena. Että ota tuosta nyt selvä. Se on siis kukkakaali.
    Tietäisivätköhän Helsingin Asunto Oy Kukkakaalin asukkaat tarkemmin? Onkohan täällä sinun lukijoissasi ketään sieltä 🤔❤️Vai onkohan se vasta rakenteilla....
    Olisin kyllä voinut tulla syömään - se kukkakaali ja muut aineksethan tässä oli se pääasia.

    VastaaPoista
  15. Ristikukkaisten heimo.... se kuulostaa jotenkin satumaiselta....

    VastaaPoista

Kiitos kiinnostuksestasi sivujani kohtaan.
Pienen pienikin kommentti
lämmittää AINA SUURESTI mieltä!

Näitä on luettu ja tutkittu eniten

Seikkailut A-Ö 2024

En tiedä mistä juontaa rakkauteni Aakkosiin? Pikku Kepponen on Vuoden matkailu Aakkosia tehnyt aiemminkin.  Aikomus on ollut tarttua tähän ...