Pyöreä Brunssi

Aina olen rakastanut räpeltää myös keittiössä,
mutta vasta eilen nuoret syödessään taas kerran äitinsä ja mummonsa pöperöitä ehdottivat,
että mun pitäisi tehdä oma keittokirja tai -laittaa ainakin blogiin ittelle muistoksi nää pöperöni....
Sillä nää keittiöleikit ovat kuulemma niin uniikkeja:
”Missään koskaan ennen - eikä sen jälkeekään uusiksi!”

Tuo lause sopii kyllä hyvin mun kokkailuun - en onnistuisi tekemään kahta kertaa samaa... 

No en kai... kun ei siellä kaapissa ole samoja aineita
ja parasta-hauskinta kokkailussa, samoin kuin käden töissä on se suunnittelu/yhdistely... 

eli systeemillä mitä kaapista sattuu löytymään...
ja kierrätys kunniaan tässäkin... kuten nytkin pottumuusi, bataattilaatikko ja savulohen loput....

Olen kyllä aina rakastanut suunnitella ruokia, menyy kokonaisuuksia ja kattauksia
- eli ei se mennyt aikanaan ravintolakoulukaan hukkaan...
Lopputyönä tuolloin vuonna papu uudistin ruokalistan yhteen ravintolaan, hih...
Oi niitä aikoja! 


Brunssit on siitä kivoja kattauksia, että koko suvun eri ikäisille löytyy mieluisaa vatsantäytettä... eturivin prinssinnakit ja broilerpyörykät eivät ole mun kätteni töitä, Saarioisten äitit auttoi...
Ja vaikka tällä kertaa tuli valmisruokaa lapsille - niin he eivät ole se haasteellinen osio...
heille kelpaa varsin hyvin mummon tavis-uniikit, mutta
heidän vanhemmat, omat lapsemme, on tuoneet uusia tuulia mun kokeilevaan keittiöön vege-valiollaan. Rajallisen ajankäytön vuoksi tyydyin nyt tällaiseeen Saarioisten avustukseen... joskus taas toisten päin...
Omaa tuotekehittelyä on siis vain takarivin mustapapu-, bataatti- ja kalapalleroiset,
sekä edessäolevat perunapalleroiset
 jotka uuni muutti littanaksi,
mutta pyöreä muoto sentään säilyi...
Eikä saa kysyä ohjetta, sillä en toista kertaa osaisi itsekään tehdä samanlaisia
- eikä ole edes kivaa tehdä kahta kertaa samanlaista. 
Juustokastike kyytipoikana huuhtoutuivat alas vihreän- ja tomaattisen tonnikalapasta salaatin kera hyvin täyttäen isompienkin massut. 


Sitä piti loihtia kaikki pyöreään muotoon... jälkiruokakin!