Ilta-ale ja hevihävikkilöydöt inspiroi
"Kokkisotailemaa" - yksiksein tosin "sodin".
"Kokkisotailemaa" - yksiksein tosin "sodin".
0,22sentin hintaisena kauppaan jättää,
vaikka meille ei perinteiset keitot uppoa.
Niistähän vois tehdä muutakin.
Kiehautin nopsaan hieman pehmeämmksi, siivilöin
ja sekoitin juuresmuusiin antamaan parempaa suutuntumaa.
Tomaattisalsa oli aikomus laittaa samaan mössöön,
mutta olikin niin nestemäistä,
että kippasin kattilaan.
Jatkeeksi parilla desiä paseerattua tomaattia
- garam masalaa, inkivääriä ja jeeraa.
Ainakin tuoksut vei Intian suunnalle.
Joukkoon vielä edellispäivän loput broiskut...
ja muhimaan kannen alle ykkösellä....
Juuresmuusi keittojuures-sattumineen
sai pikkuisen paprikan jämät väriksi,
kanamunan ja goudaa saostamaan RÖSTI-aikeeni.
että kippasin kattilaan.
Jatkeeksi parilla desiä paseerattua tomaattia
- garam masalaa, inkivääriä ja jeeraa.
Ainakin tuoksut vei Intian suunnalle.
Joukkoon vielä edellispäivän loput broiskut...
ja muhimaan kannen alle ykkösellä....
Juuresmuusi keittojuures-sattumineen
sai pikkuisen paprikan jämät väriksi,
kanamunan ja goudaa saostamaan RÖSTI-aikeeni.
(tekoälyn mielipide) Sveitsiläinen perunaruoka: perinteinen maanviljelijöiden aamupala ja epävirallinen kansallisruoka.
- Sana rösti on todennäköisesti saksankielistä alkuperää rost (ruoste ja liittyy Sveitsin saksankielisten alueiden perinteiseen perunaruokaan.
Sana liittyy perunoiden paistamiseen tai paahtamiseen ristikkomaisella alustalla, mikä viittaa rapeaan pintaan.
Paistoin sekä pannulla, että pikkuisella lemppari vohveliraudalla
- joten mites nyt suu pannaan?
Onko nämä röstejä, kasvispihvejä vai vohveleita?
Siinäpä pulma
Näin paljon näitä "nimettömiä" syntyi...
ja näin nättiä ne on lautasellakin.
Broisku oli hautunut kyllä aika "kanaviillokkimaiseksi"
- joka ei todellakaan ollut koulussa lempiruokaa.
Päätyi joskus reppuunkin...
vai oliko se sittenkin tilliliha...
joka löytyi tuoksun perusteella penaaliin liimaantuneena!
Onneksi tässä "viillokissa" oli maut niin kohdillaan,
ettei reppuun tarvinnut piilottaa
röstin, vohvelin tai kasvispihvin kylkiäistä.
Pitäähän tällekin sodalle
voittaja/lopputulema saada, eli:
NIMI ÄÄNESTYS
jokin edellämainittu
- vai keksitkö jonkun ihan
uuden ja innovatiivisen nimen?
ja näin nättiä ne on lautasellakin.
Broisku oli hautunut kyllä aika "kanaviillokkimaiseksi"
- joka ei todellakaan ollut koulussa lempiruokaa.
Päätyi joskus reppuunkin...
vai oliko se sittenkin tilliliha...
joka löytyi tuoksun perusteella penaaliin liimaantuneena!
Onneksi tässä "viillokissa" oli maut niin kohdillaan,
ettei reppuun tarvinnut piilottaa
röstin, vohvelin tai kasvispihvin kylkiäistä.
Pitäähän tällekin sodalle
voittaja/lopputulema saada, eli:
NIMI ÄÄNESTYS
jokin edellämainittu
- vai keksitkö jonkun ihan
uuden ja innovatiivisen nimen?
Nam mitä herkkuja jälleen kerran!
VastaaPoistaKanaviillokki, kaikkien inhokki... Vai reppuun piilotit? 😄
Olen kyllä unohtanut mikä siinä oli vikana, kanahan muuten on miedonmakuisena kaikkien suosikki.
Pirteää pakkaspäivää!
Jäin itsekin pohtimaan sitä "VIKAA" ... ja luulen, että se oli se likaisen tiskiveden värinen kastike, läpikuultava, vähän liukas...
PoistaMolemmissa, sekä tillilihassa, että kanaviillokissa...
Kanaviillokkia en sentään penaaliin tukkinut, mutta otin niin vähän, että sain huomautuksen =O
VastaaPoistaOnpas muistoja herättävä ruoka...
PoistaHIH! Tilliliha voi luoja en ikinä unohda sitä, alakoulussa ihmettelin miten ihmeessä
VastaaPoistatilliä pitää tunkea sen limasen lihan joukkoon hih! Joten se oli sellainen kammo sapuska, jota
en ole sen jälkeen syönyt.
Mutta sinullahan on huippu "sota" menossa ja valmistuu taas sellaista silmän ruokaa.
Maiskis! Saat kaiken kattauksella näyttämään kuin olisi ravintola annos.
Olet huippu kokki!
Totta muuten, se "limaisuus" - soosikin oli jotenkin kuin likaista tiskivettä, kuulsi läpi ja oli kiisselimäisen liukas... millähän se suurustettiin, että saatiin suutuntumakin niin epämiellyttäväksi... heh heh... huippua on tämä räpeltäminen ja yrittäminen saada edullisesti ja ekologisesti hyvää!
PoistaKaikki ihanan näköistä 🍎
VastaaPoistaTulee nälkä näitä katsellessa mutta pääse tänään syömään vasta lähempänä kahta.
Luulen että silloin hotkaisen lautasenkin, ja kyllä kelpaisi koulun tillilihat ja broilerit 😀
Auts - hampaat on vaarassa kun lautasta pureskelet...
PoistaSulla on ollut hyvä keittäjä koulussa... omat muistot ei niin hyviä... ja kauhallisen aina lappasi pikkutytön lautaselle.
Minä niin tykkään kokkisota-ohjelmista kun niissä käytetään mitä käytetään ; juuri niinkuin sinä omassa köökissäsi. Ja kun on rohkeutta kokeilla niin aina saa erilaista; eikä koskaan enää ihan samanlaista :-).
VastaaPoistaMinä olen pistellyt aina koulussakin kaikki ruoat ja siitä kai opettajat ja keittäjät olivat mielissään. Ei näkynyt kuitenkaan todistuksessa ?
Jopa se lähes kaikkien inhoama helmivelli oli minusta tosi hyvää :-). Kansakoulun eka ja toka luokalla oli meillä kouluruokana vain puuroa tai velliä ja kotoa tuotiin voileivät ja maito.Siitä jäi vähän lämpimän maidon kammo. Mutta olin kateellinen kun vieressä istuvalla tytöllä oli usein näkkileipää+metvustia :-). Hän oli myös huippuhyvä koulussa; aina ylioppilaaksi asti....eväistä johtuen tietty.
Samoin, Kokkisota, askartelut samoista materiaaleista jne. on minunkin mieleen...
PoistaLasten asuessa vielä kotona ja lähikulmilla kumppaneineen harrastettiin näitä kokkisotia, neljän tähden illallisia ja sen sellaisia ruoalla leikkimisiä... Olisi mukavaa vieläkin, mutta lentäneet kauemmaksi... lastenlasten kanssa voisi jo viritellä aihetta... ehkä jo ensi kesänä.
Helmivelli - tykkään.... liian harvoin vain tulee keitettyä...
Kyllä se juurespihvi on. :) Kun lapset olivat pieniä, he sanoivat näitä "siitä mitä kaapista löytyy" -ruokia äidin erikoisiksi. Rp
VastaaPoistaHyvin sanottu: "Mitä kaapista löytyy!"
Poista- sillä menty täälläkin vuosikymmenet!
Repolaisen Grande de Luxe kasvispihvit! Koulussa oli ihan kamalaa tillilihaa ja risottoa. Myös maksalaatikko oli inhokkini, koska inhoan rusinoita.
VastaaPoistaHahaa! Muistinkin kouluajoilta ne maitokoneet, jossa lasi laitettiin siihen alle ja painettiin. Kerran oli sellainen kahden puolen kuljettavalla pöydällä. Minä painoin lasia siihen alle ja laite putosi toiselta puolelta alas.... ei hävettänyt juuri lainkaan 🫣
Auts - maitokone on ollut tosi heppoinen ja liukkaalla pinnalla. Kouluissa/päiäkoneissa yhä niitä, mutta aika järeitä...
PoistaTotta - risottokin oli usein niin kuivaa, että riisit jäi kitalakeen ja tillilihan soosi kuin liian pitkään käytettyä tiskivettä.... liukasta vielä. Maksalaatikosta tykkäsin kyllä - mieluiten kylmänä, kuten nykyään on mahdollisuus...
Hih, Grande de lux....
Lukiessani tätä postausta minulle tuli ihan hirveä nälkä näistä herkkullisista ruokakuvista.
VastaaPoistaPakko sanoa, että minä olen aina pitänyt sekä kanaviillokista että myös tillilihasta.
En välttämättä koulun keittiön tekemistä vaan oman äidin keittiössä valmistuneista.
Koulussa minun inhokkiruokia olivat kaikki maksaruoat ja veriletut. Silloin olin aina viimeinen
ruokailussa ja ne päivät ahdistivat minua aika paljon.
Olisiko hyvä nimi "Repolaisen mielikuvituksellinen keittiö"?
Mielikuvituksellinen keittiö kuulostaa hyvältä, ehkä iisiltäkin... välillä tuntuu, ett täällä ihan räjähtää järisyttävyyksiä lautaselle.
PoistaÄitisi on hellinyt hyvillä makuaistimuksilla ja osannut tehdä koostumukseltaan - suutuntumalta miellyttäviä ruokia, ihanaa!!
Totta muuten, että maksa- ja veriruoat jakoi aika kahtia tykkääjät... minä kuuluin niitten osalta tykkääjiin....
Tuli mieleen, että joskus oli sellaista verilettujauhettakin - sekoitettiin vain veteen... ja minä lisäsin paljon sipulia. Niitä paistettiin usein ja oli lastemmekin herkkua... siitä oli niin paljon miellyttävämpää tehdä kuin tuoreesta verestä... maksaa grillaamme ihan säännöllisesti. Maistuuko ko ruoat sulle vieläkään, aikuisena?
Voi mahdoton, miten innovatiivinen kokki sinä olet. Vähän sitä ja paljon tätä ja joukkoon vielä ripaus tuotakin. Niistä se Repolaisen ruoka syntyy ja vatsa täyttyy.
VastaaPoistaKuulostaa tutulta tuo vähän sitä, paljon tätä ja ripauksia ties mitä....
PoistaTäältä saa aina niin hyviä ruokaohjeita !! 🙏👏👏
VastaaPoistaVoi kun kiva jos inspiroi!!
PoistaOlipa innostavan mielenkiintoisia keitoksia ja nuo röstit ihastuttivat! Meillä ei kanaviilokkia koskaan ollut, tililihaa (huh) olikin joskus.
VastaaPoistaKiitos - "röstit" jäi kyllä jäädäkseen... tiedä tuota mistä niitä seuraavaksi teen...
PoistaKasvisvohvelit näyttävät herkullisilta ja sitä ne varmasti ovatkin🙂. Vesi herahti kielelle😋
VastaaPoistaVohveliraudalla on niin helppoa tehdä kasvisherkkuja...
PoistaMulla on jääkaapissa aina joku kasvis, juures, salaattimössö, josta paistan aamupalaksi lämpimäisen....
Me emme osta pakastin juureksia kuin ehkä kerran vuodessa. Me ostamme aina tuoreita mistä valmistamme vaikka mitä .
VastaaPoistaNuo kasvisvohvelit menee kyllä kokeiluun kun kerkiää . Hieno keksintö paistaa niitä vohveli raudalla .
Vohvelirauta kuuluu meillä vakiokoneisiin, kuten kahvinkeitin - eli aina esillä tuo miniversio. Pari isompaa laatikossa suurempaa joukkoa varten. Jääkaapissa mulla on aina joku kasvis, juures, salaattimössö, josta paistan aamupalaksi lämpimäisen...
PoistaEi tule meilläkään ostettua juuri koskaan pakastejuureksia - hernemaissipaprikaa joskus... noita valmiiksi pilkottuja juures- ja kasvissekoituksia on tosi usein hävikkilaarissa - ne noukin kyllä mieluusti.
Pitää joskus kurkata hävikkilaariin .
PoistaEn nyt hoksannut, mihin tuo nimiäänestys on mutta olipa mihin hyvänsä, niin ehdotukseni on repolaiskat :)
VastaaPoistaKäytiin pitkästä aikaa läheisessä S-marketissa (jonne on kyllä matkaa jokunen kilometri) koska sain kirjaston luona sulkeutuneesta kaupasta tuonne alennuskupongin ja siellä oli hävikkihylly ihan näkysällä. Sellainen, jossa kahdella eurolla laatikollinen - jotain. Tosin tyhjänähän ne hyllyt oli lähempänä puoltapäivää. Katselin myös noita erilaisia hevi-valmispakkauksia, joista nytkin ruokaa loihdit, haaveillen hävikkilöydöistä. Jotain wokkihässäkkää löytyi -30 % ja otin testattavaksi Ü
Ihmetyttää aina tämä kanaviilokin ja tillilihan inhoaminen, kun itse niistä aina tykkäsin. Jos kaikilla olisi ollut sellainen Martta-keittäjä koulussa kuin meillä oli ala-asteella, niin olisivat varmaan usean herkkuruokaa. Noin 18 oppilaan koulussa (1-6 luokilla yhteensä!) ruoan tekeminen oli kuin isolle perheelle tekisi. Varmaan keittiössä oli ilo kokkailla hyvää ruokaa. Joskus sinne varmaan olen kurkistanut, mutta en muista miltä se näytti.
Repolaiska kuulostaa tosi hyvältä.... mulla on yksi laiska tuossa kaffen seurana nytkin... aika pinaattinen aamiainen tänään, joten kai tästä KippariKallemainen viikko on starttaamassa.... olisikin!!
PoistaWokkihässäkat on mainioita - mitähän loihdit löydöstäsi?
Meillä ei tosiaan ollut Martta keittiössä... en edes keittäjien nimiä muista... mutta isolla kauhalla ne pikkutytölle soosia lappasi...
Soosia, jotka tuntui olevan jatkettua ja jollain ihme liimalla suurustettua likaista tiskivettä.
18 oppilaan koulu - ihana alku elämäntaipaleelle... minä kun kuljen nyt työkseni sellaisissa 80 - 500 lapsen yksiköissä....
Hyvää nam 😋
VastaaPoista