Vinkkejä sillipurkkien nesteille?
Kyselen tapojanne ja jaan omiani.
Minä tykkään marinoida niillä pottuja
joskus myös muita juureksia mikäli tulevat kalan kylkeen.
Kyselen tapojanne ja jaan omiani.
Minä tykkään marinoida niillä pottuja
joskus myös muita juureksia mikäli tulevat kalan kylkeen.
Nämä potut saivat lillua Ahdin liemessä parisen tuntia
- pari kertaa sekoittelin.
Nappasin kuvan vielä toisenkin sillipurkin kera,
sillä sinappisillin "kastike"
on yksi ihan paras uunikuorrute kalasapuskoille.
Sitä olen valellut lohifileen päällekin
uuniin ihan sinällään, tai sitten
pieneksi pilkottuja porkkanoita, paprikoita, sipulia
ensin fileen päälle ja sitten sinappisoosit päälle - namskis!
Tällä kertaa ladoin vuokaan Ahti-nesteellä
marinoiduista potuista puolet.
Reilusti pakaste turskaa kuutioina ja loput potut.
Eikä tartte maustaa millään, ei edes suolaa lisätä!
Sinappisillin soosit päällimmäiseksi ja uuniin.
200asteeseen aluksi ja vartin kuluttua 180
ja annoin kypsyä hitaasti n.50min.
200asteeseen aluksi ja vartin kuluttua 180
ja annoin kypsyä hitaasti n.50min.
Vajaassa tunnissa näytti pinta kauniin syötävältä.
Ja syötävän hyvää oli maultaankin!
Minä en ole edes ajatellut, että sitä lientä voisi käyttää jotenkin. 🤭 Tosi hyvältä kyllä näyttää! 😋
VastaaPoistaHih ja minä saatan ostaakin varsinkin tuota sinappisilliä ihan sitä varten....
PoistaOnpa hyvä idea. Lämmin kiitos, sillä jatkoon menee.
VastaaPoistaKiitos ja hävikki vähenee jälleen, kun liemetkään ei mene hukkaan....
PoistaNever heard ;) No, nyt tiedän.
VastaaPoistaToivottavasti tieto ei lisää tuskaa...😁
PoistaNäyttääpä herkulliselta. Minä ostan aina Ahti-silliä tomaattikastikkeella 😁
VastaaPoistaSen liemi onkin kokeilematta, Matjes-Ahtia kerran ostimme...
Poistaei oikein ollut makuumme, mutta janssonin kiusaukseen senkin liemet muistaakseni upotin.
Ai nam nam, loistovinkkiä tuli tässäkin! Kiitos, kun jaksat kuvata ja kertoa.
VastaaPoistaIhanaa jos motivoi...
PoistaNämä sinun ohjeet ovat ihania ja tämäkin menee varmasti jatkoon. Mulla on sinappisilakoiden soosin ohje ja työstän sitten sitäkin noin. Kiitos ohjeesta taas kerran, näyttää niin herkulta!
VastaaPoistaSilakoiden liemet on myös ihan huippuja... silakkamarkkinoita jo odotellen.
PoistaViime vuonna ihastuttiin tilli-lime silakoihin ja ai että se liemi sopi mainiosti juuresten marinointiin... muistaakseni ruusukaaleja ja papuja sillä marinoin jonkun kalan kylkeen.
Taas sitä oppii kiitos uutta! Sinulla on vinkit joka lähtöön.
VastaaPoistaTiekkö en ole tullut ajatelleeksi, että lientä voisi hyödyntää.
Mutta nyt sitten tiedän!
Niin herkullinen ateria siellä valmistui käden käänteessä.
Ihailen vuorostaan noita sinun näyttäviä esille laittamisia. Niin kaunis
kokonaisuus lautasilla. Maiskis!
Oi - tulipa hyvä mieli että kuvasin.... en ollut osannut ajatellakaan että "liemet" menneet niin monella "hukkaan".
PoistaMinä olen varsinainen liemenlietsoja,
kikherneen liemestä marenkia ja yksi parhain marinoija on aurinkokuivattujen tomaattien öljy... fetajuustosta puhumattakaan.
Kattaja kiittää - kai sitä yrittää syödä osan silmillään, ettei masuunsa ahtaisi kaikkea, hih...
Katselen tässä kiinnostuneena näitä silliliemen käyttökohteita. Meillä minä ainoastaan syön jonkun verran silliä, lähinnä jos sitä on tarjolla jossain. En viitsi edes ostaa sitä vähäisen menekin vuoksi kotiin. Niinpä en ole ikinä käyttänyt sillilientä mihinkään. Ehkäpä haastan itseni, että jos joskus ostan silliä kotiin, niin yritän hyödyntää myös liemen.
VastaaPoistaSillit taitaa kuulua samaan kastiin kuin homejuustot, toiset tykkää/toiset ei....
PoistaMulla tulee ostettua tuota sinappisilliä ihan joskus vain tuon liemen takia... lusikoin sitä purkista mausteeksi jo aiemmin kun kukaan koskee silleihin... hih... ja janssonin kiusauksenkin teen sillistä... meillä siis sillisuku - kaikille maistuu. Mut muutkin liemet kannattaa lietsoa.... oletkos kokeillut tehdä vegaanista marenkia kikherneiden liemestä? Meillä sitä kokeiltiin ensimmäisen kerran kun nuoriso keksi pitää vege-kuukautta.
Palasivat onneksi kaikki sekasyöjiksi, mutta paljon jäi siltä "kokeelliselta" ajalta kasvisjuttuja ihan vakikäyttöön. Oppi paljon uutta itsekin!
Ja nyt hävettää ...ja kovasti !!! Niin olen viskannut sillipurkit pois heti kun viimeinen sillipala on syöty.
VastaaPoistaMeillä tavataan syödä silliä kesällä uusien perunoiden kaverina ja joulupöydässä sitä pitää olla ; rosollin kyljessä.
Kaikki muut "liemet" kyllä aina hyödynnän tavalla jos toisella ja saatan pilkkoa vaikkapa kurkkuliemeen tuoretta kurkkua muutamaksi päiväksi makustumaan tai nakkaan öljyisemmät liemet milloin leipätaikinaan tai kastikkeisiin tai tai....mutta jatkossa sillilimetkin menee uusiokäyttöön. Kiitos vinkistäsi !
Oooooh! Vau! Nyt kyllä nolottaa! Ei ole tullut pieneen MIELEENKÄÄN! Ei kovin usein silliä ostella, mutta johonkin sen liemen ensi kerralla "upotan" kyllä. Noitten aurinkokuivattujen tomaattien ja oliivien ym. öljyt kyllä käytetään monessa. Kiitos inspiraatiosta! <3
VastaaPoista