lauantai 22. maaliskuuta 2025

Punaista tagliatellea


Punajuureen ei vain kyllästy... 
ei varsinkaan, kun se kihartuu näin kauniisti tagliatelleksi 


Kiehahtaa al denteksi vajaassa vartissa
(laitoin kiehuvaan veteen)


Ehkä olin hassu, kun kuorin vuohenjuuston...
mutta halusin kastikkeesta kuohkean
ja onnistuin!!

Pelkästään voita, maitoa ja miedolla lämmöllä
vatkaten vuodenjuusto joukkoon
- oli suorastaan vaahtomainen kastike.

Ripaus purjosipulisilppua päälle ja aah... täyteläistä!


Lisäsin tänne loppuun kuvat tästä "Spagetti-koneesta"
Itse tilasin sen Hobby Hallista 3-vuotta sitten 
ja näyttää löytyvän yhä - jopa halvemmalla. Klik

16 kommenttia:

  1. Tämä on varmasti todella herkullista. Punajuuren ja vuohenjuuston combo on niin ihanaa. Onko sinulla jokin laite, jolla saat punajuuresta tuollaisia suikaleita? t.Selja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Selja kommentistasi. Lisäsin tuonne loppuun kuvan aparaatistani. 3-vuotta sitten hankin Hobby Hallista ja näemmä myynnissä yhä.
      5 erilaista terää - 3 eri levyistä "spagettia" itse käyttänyt eniten - jatkuvasti pöydällä. Itselle tosi tärkeä, kun jätin viljat (ja kivut)
      Monipuolistaa ja mahdollistaa paljon, samoin kuin vohvelirauta - joka jatkuvassa käytössä.

      Poista
  2. Punajuuri on minunkin suosikkini, kuten myös parsakaali. Taas sait herkkua aikaiseksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juurekset ja vihannekset ovat ihanan värikkäitä herkkuja.

      Poista
  3. Näyttää kyllä ihanalta, tuossa muodossa punainen punajuuri meneekin mainiosti! Tuo kone on hyvä, mikäs se muuten on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lisäsin tuonne loppuun "Spagettikoneen" kuvan ja löytyipä linkkikin - myynnissä yhä, jopa 30€halvemmalla!

      Poista
  4. Katsoin ensin että on punaista pastaa mutta se olikin punajuurta, mitä ihmettä! Varmaan oli hyvää, täällä alkoi kuola valumaan😋onko tuo vaikeata saada punajuuri tagliatella-kiharoille? 😳 ja kastike....nam.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lisäsin tosiaan kuvat koneesta ja hankintalinkinkin - kun laite kiinnosti useampia. Itsellä ollut ahkerassa käytössä 3-vuotta

      Poista
  5. Hieraisin kaksikin kertaa silmiäni, että mitä kummaa :-)). Mistä kumman tuutista tuota pastaa syntyy ??
    Ihana idea ja varmasti maukasta ja kyllähän punajuuri nyt maultaan makaroonit voittaa :-).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. "Spagettikoneen" kuvat ja linkki lisätty loppuun. Ihan ehdoton aparaatti ollut sen jälkeen, kun jätin viljat.

      Poista
  6. Hieno idea ja maukas toteutus! 😋 Kaunis annos! Mukavaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  7. Ulrika50v.blogspot.com23. maaliskuuta 2025 klo 12.29

    Pitääpä kokeila !!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen ja muistakin juureksista syntyy tosi maukkaita "pastoja"!

      Poista
  8. No nyt on! Huomenna punajuurikauppaan, mars minulle ;)

    VastaaPoista

Kiitos kiinnostuksestasi sivujani kohtaan.
Pienen pienikin kommentti
lämmittää AINA SUURESTI mieltä!

Näitä on luettu ja tutkittu eniten

Blinejäkö?

Omintakeiset reseptini kiehtoo ystäväpiirissä... Parikin rakasta ystävää on innostunut heittämään haasteita kuten Blinit ilman viljaa... Voi...